Un garyş tehnologiýasy

Flour Blending

Un degirmenleriniň önümçilik masştaby başga, onda uny garyşdyrmak prosesi hem başgaça bolýar.Esasan un saklaýan gapyň görnüşi bilen uny garyş enjamlaryny saýlamagyň arasyndaky tapawutda şöhlelenýär.

Un öndürýän zawodyň günde 250 tonnadan az mukdarda uny köp mukdarda saklaýan gap gurmak zerurlygy ýokdy, un uny garyşdyrylýan gaba gönüden-göni girip biler.Adatça üç günüň dowamynda un saklap bilýän, 250-500 tonna saklaýyş ukyby bolan 6-8 sany un garyndy gaplary bar.Bu masştabda uny garyşdyrmak prosesi, adatça 1 tonna batareýa we mikser kabul edýär, iň ýokary öndürijilik sagatda 15 tonna ýetip biler.

Günde 300 tonnadan gowrak gaýtadan işleýän un degirmenleri, adatça, saklaýyş kuwwatyny üç günden gowrak edip biler ýaly, köp mukdarda un saklaýan gap gurmalydyr.Adatça 8-den gowrak un garyjy gaplar bar we 1-den 2-e çenli glýutin ýa-da krahmal garyndy gaplary talap edilýär.Bu masştabda poroşok garyş prosesi, adatça 2 tonna batareýa we mikser kabul edýär, iň ýokary önüm sagatda 30 tonna ýetip biler.Şol bir wagtyň özünde, unuň garyş tizligini ýokarlandyrmak üçin glýuten, krahmal ýa-da ownuk partlama uny ölçemek üçin 500 kg agramly masştab düzülip bilner.

Gap-gaçlardan, ýygylyk öwrüjisi tarapyndan dolandyrylýan iýmitlendiriji güýçlendiriji uny garyş şkalasyna daşaýar we agramdan soň her poroşokyň garyndysynyň ununy takyk dolandyrýar. Şol bir wagtyň özünde mikro iýmitlendirijiniň birnäçe goşma turbasy ulanylýar. takyk ölçäp, un bilen bilelikde mikserde dürli goşundylary goşuň.Garylan un gaplaýyş gabyna girýär we gözden geçirilenden soň taýýar önümlere gaplanýar.

 


Iş wagty: 15-2021-nji noýabr
//